C’est l’une des news Food du mois : Alain Milliat le super créateur des jus, nectars, confitures et compotes de fruits à tomber par terre, a ouvert sa première boutique – restaurant dans le 7ème. On y découvre l’ensemble de sa Collection et une cuisine du marché by le chef anglais Jon Irwin. Le Fooding ne pouvait manquer cette ouverture [...]
On ne savait pas que cela existait, et pourtant si. Après l’élection de la plus belle femme de l’année, voici l’élection de la plus belle couleur de l’année. Et à l’Agence Lisa Kajita, on n’est pas peu fières, parce que la couleur 2012, c’est un peu la nôtre! Tangerine Tango, aka Pantone 17-1463 TCX, est un orange très profond, « [...]
À l’approche des repas de fin d’année, petit flashback sur une nuit extraordinaire passée au marché international de Rungis avec l’inénarrable Manuel Martinez, chef 2 étoiles du Relais Louis XIII. Anne-Laure Pham a capté pour L’ExpressStyles.fr les moments forts de ce périple placé sous le signe du goût (de l’aventure?) Voir son reportage. crédit : A.-L. Pham/LEXPRESS.fr/Styles
Mi novembre, alors que j’achetais pour l’agence du papier toilettes au Franprix (sic), je tombe sur le calendrier de l’Avent. Mes yeux sourient. Jeudi 1er décembre, je rentre sur les genoux après une longue matinée de tournage, avec en tête la consolation d’ouvrir la première case de mon joli calendrier et de goûter mon petit chocolat de Noël… Et là, [...]
Aujourd’hui, livraison en provenance de Herefordshire, UK. Dans les cartons, 2 nouvelles variétés de chips Tyrrells, comme toujours, délicieuses. Si vous devinez la saveur #2, Betty vous offrira plein de jolis paquets de chips, au format 40gr, hyper pratiques pour ceux qui prendront la route en ce long week-end de la Toussaint… À vos marques, prêts? Partez!
Une spécialité mythique préparée dans les règles de l’art, c’est toujours pour moi un grand moment de bonheur… Les harengs Maatjes “Kronenhalle » servis au Restaurant Prunier sont baptisés ainsi en hommage à la fameuse brasserie zurichoise qui inspira cette préparation avec crème, oignons, pommes fruits. Quand Sami, le maître d’hôtel, prépare sous mon nez ces harengs ultra frais, je n’en [...]
Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France pâtissier, parcourt le monde pour former des professionnels à l’art des gâteaux. Quand il n’est pas à Chicago ou Singapour, il pose ses valises chez lui, à Colombes (92), dans 2 endroits que nous vous invitons à découvrir très vite : - sa boutique Pâtisseries et Gourmandises : 66 rue du Progrès - son école [...]
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